Marrakech Coffee & Tea Festivalمهرجان مراكش للقهوة والشاي
Billets

1re édition · 6, 7 et 8 décembre 2025

Édition 2025

Trois jours à la Mossalla Sidi Amara de Marrakech, près de 10 000 visiteurs et des délégations venues de quatre continents : retour sur la première édition.

En chiffres

Une première édition qui a lancé le mouvement

  • 10 000visiteurs environ
  • 150exposants et partenaires
  • 17pays représentés
  • 3jours de festival
  • Maroc
  • Rwanda
  • Indonésie
  • Panama
  • Kenya
  • Éthiopie
  • Ouganda
  • Colombie
  • Pérou
  • Italie
  • Espagne
  • France
  • Grèce
  • Azerbaïdjan
  • Émirats arabes unis
  • Inde
  • Chine

Inaugurée par M. Nizar Baraka, ministre de l'Équipement et de l'Eau, en présence d'ambassadeurs, la première édition a réuni 150 exposants et partenaires venus de 17 pays d'Afrique, d'Europe, d'Asie et d'Amérique latine, sur plus de 10 000 m².

Le Rwanda en était le pays invité d'honneur, avec onze exposants, l'agence nationale NAEB et la troupe Itorero Icyeza Cy'Indatwa.

Le plan de l'édition 2025 à la Mossalla Sidi Amara, route de l'Agdal, à l'intersection de la route de l'Ourika, Marrakech.
Le plan de l'édition 2025 à la Mossalla Sidi Amara, route de l'Agdal, à l'intersection de la route de l'Ourika, Marrakech.

En images

Le festival 2025 en vidéo

Les halls, les stands, les délégations et le public de la première édition, filmés par la presse marocaine.

Interviews et autres vidéos sur notre chaîne YouTube →

Photos

L'édition 2025 en photos

La galerie photo de la première édition sera publiée ici très prochainement.

Conférences 2025

61 conférences et tables rondes, trois scènes

Le programme officiel complet de la première édition, du 6 au 8 décembre 2025, sur les scènes Koutoubia, Albahia et Menara.

Samedi 6 décembre

Théâtre Koutoubia

  1. Session d'ouverture
  2. Dr Mohammed Nouri · FranceLes traces de la théière marocaine : vision historique de 1830 à nos jours
  3. S. E. Yuyu Sutisna, ambassadeur d'Indonésie, et Moelyono Soesilo (Kappi Indonesia) · IndonésieDiscovering Indonesia Through the Excellence of Its Coffee · Indonesia Coffee Insight
  4. Ahmed Elbachir Damani · Marocالمشروب الاجتماعي بالمغرب: لماذا الشاي وليس القهوة؟
  5. Dr Najib Bouchiba · MarocLe thé chinois : un voyage plusieurs fois millénaire
  6. Amina Bennani · MarocMicrobiote, thé et café : quand les boissons ancestrales rencontrent les molécules du futur

Théâtre Albahia

  1. Adil Lakmad · MarocLe verre de thé entre le passé et le présent
  2. Carolina Rivas · PérouJourney into Peruvian Specialty Coffee
  3. Asma Senhaji et Malika Ouaaliti · BelgiqueLes vertus nutritionnelles du thé, du café et des infusions
  4. Les Thés Dahmiss · MarocIdentité, qualité et positionnement sur le marché
  5. Guillaume Pinaud · MarocLe thé : des origines à sa diffusion, un voyage jusqu'à la culture marocaine
  6. Clément Torelli · FranceL'art français du café : un patrimoine vivant signé Cafés Richard
  7. Administration des Douanes et Impôts Indirects (ADII) · MarocProcédures douanières pour l'import et l'export des produits alimentaires

Théâtre Menara

  1. Amina Alaoui · MarocLe rôle stratégique de la Fédération nationale des industriels et distributeurs du café dans la structuration et la modernisation du secteur au Maroc
  2. Najib Aouam, BWT · MarocSolutions d'optimisation de l'eau pour l'hôtellerie et la restauration
  3. Wahyu Hidayatullah · Indonésieخصائص وتميّز وإمكانات القهوة الإندونيسية في السوق العالمية
  4. Direction générale des Impôts · MarocFiscalité et participation des entreprises
  5. Ihssan Taiene · MarocPlantes marocaines : un patrimoine puissant pour la détox et le stress
  6. ONSSA · MarocContrôles sanitaires et exigences réglementaires pour les produits du café et du thé
  7. Mohamad Merhi · Émirats arabes unisBrewing Growth: Coffee Consumption and Market Value Trends in the Middle East
  8. Zineb Triki · MarocL'anatomie de la théière
  9. Abdelaziz Qaissouni · MarocL'évolution du métier de barista au Maroc

Dimanche 7 décembre

Théâtre Koutoubia

  1. Dr Mohammed Nouri · FranceLes traces de la théière marocaine : vision historique de 1830 à nos jours
  2. Claude Bizimana (NAEB) · RwandaFrom Crop to Cup
  3. Bruno de Souza · BrésilDiscovering the Rich Diversity of Brazilian Coffees
  4. Ummami by Melting Pot · MarocTable ronde : jeunes et avenir du tourisme africain
    • Hicham Lalaoui Moutarajji Responsable de projets durables et énergétiques, coach en entrepreneuriat social et vert
    • Karima El Hariry Spécialiste RH et recrutement dans l'hôtellerie
    • Ali Alami Chef exécutif, expert culinaire, encadrant de jeunes talents
    • Meryem Benjelloun Responsable formation et talents
    • Reda Boutaleb Directeur de l'association Amal
    • Mohamed Aitoguezzar Animateur du panel
  5. Amina Bennani · MarocAtelier : kéfir et santé, un allié fermenté pour nourrir le microbiote
  6. Table ronde · MarocLes métiers du café au Maroc
    • Amina Alaoui Modération · Directrice générale de REMO COFFEE, présidente de la Fédération nationale des industriels et distributeurs du café
    • M. Nacer Soudan / Maroc, ancien professeur universitaire au Soudan
    • Mohamed Larbi El Alaoui Expert en café
    • Imad Al Mansour Fondateur de la chaîne de coffee shops Boon
    • Mohamed Omeza Fondateur de la marque OMEZA
    • Larbi Khayyari Cofondateur de la marque MOOTA

Théâtre Albahia

  1. Sanjeev Kumar Arora · MarocAquafina, your coffee & tea partner
  2. Claude Bizimana (NAEB) · RwandaFrom Crop to Cup: The Rwandan Model of Excellence
  3. Belarminis Ramírez (Ninety Plus Coffee) · PanamaMorocco & Panama: Access the Best Coffee in the World
  4. Sifeddine Rafiq · MarocLa chaîne de valeur du café, de l'amont à l'aval
  5. Mehdi Benfathallah · MarocNouvelles stratégies d'impression et de packaging pour cafés et restaurants : quand l'image sert la rentabilité
  6. Dr Najib Bouchiba · MarocL'éventail des six catégories de thés chinois
  7. Samera Boubakry · MarocLe pouvoir du moringa : une plante secrète et un modèle marocain d'agriculture régénérative
  8. Verena Wusatiuk · AutricheSingle Origin Sounds: How the Sonic Series KOFFEESKAPES Transforms Coffee Into Music
  9. Guillaume Pinaud · MarocLes couleurs du thé : art de la cueillette, processus de fabrication et palette des thés

Théâtre Menara

  1. Nora Fitzgerald · États-UnisWhy Barista Is the Perfect Job for Deaf Youth
  2. Ihssane Taiene · MarocDétox douce : soutenir naturellement les organes d'élimination
  3. Jaouad Chkili · MarocSOMATHES, un acteur incontournable de la distribution
  4. Meryam Bennouna · MarocL'importance du digital dans le domaine de l'hospitalité
  5. Othmane Alami · MarocCafés Carrion : le café, un patrimoine vivant depuis un siècle
  6. Lola Harel et Amélie Duvauchelle · FranceQuand le café de spécialité s'invite en hôtellerie-restauration : réinventer l'expérience client
  7. Othmane Lahbabi · MarocRoad to Marrakech : le plus grand rassemblement moto d'Afrique, 800 riders, 60 pays

Lundi 8 décembre

Théâtre Koutoubia

  1. Dr Mohammed Nouri · FranceLes traces de la théière marocaine : vision historique de 1830 à nos jours
  2. Mohammed Mehdi Kensoussi · Marocالقهوة والشاي في الأدب والشعر المغربي
  3. Dr Hassan Laghdach · Marocالأتاي في المغرب: من سلعة إمبراطورية إلى طقس هويّاتي
  4. Guillaume Pinaud · MarocLe thé marocain : entre héritage et modernité

Théâtre Albahia

  1. Hinde El Idrissi Dafali · MarocLe pouvoir du café : diplomatie africaine de l'or noir
  2. Délégation indonésienne · IndonésieDiversity in the Cup: The Secret Taste of Indonesian Specialty Coffee
    • Ibu Destry Damayanti Première sous-gouverneure, Bank Indonesia
    • Adi W. Taroepratjeka Instructeur Q Arabica, formateur agréé SCA (barista, extraction, torréfaction, CVA)
    • Mia Laksmi Handayani Instructrice Q Robusta
  3. Atharazka · IndonésieIndonesian Coffee: From the Land of the Nusantara to the Global Stage
  4. Dr Najib Bouchiba · MarocLes bienfaits des thés en médecine traditionnelle chinoise
  5. Jamal Eddine Fadil · MarocProtéger votre innovation et vos marques : les clés de la propriété intellectuelle et industrielle
  6. Guillaume Pinaud · MarocPréparation du thé et tea pairing
  7. Sifeddine Rafiq · MarocLa chaîne de valeur du café, de l'amont à l'aval
  8. Meryem Belkihel · Maroc33 000 km, 33 pays, une moto : un voyage marocain à travers la culture du café en Afrique

Théâtre Menara

  1. Ihssan Taiene · MarocCaféine intelligente : équilibrer thé et café avec des plantes apaisantes
  2. Asma Senhaji · MarocLes vertus nutritionnelles du thé, du café et des infusions : quand la science rejoint le bien-être
  3. Hicham Souhail (ANAPEC) · MarocLes métiers du café et du thé : opportunités, compétences et emplois d'avenir
  4. Achraf Najad · MarocLes métiers de l'hospitalité : excellence, valeurs et avenir du secteur
  5. Abdelhaq Bouayoune · Marocحضور القهوة والشاي في أدب الملحون المغربي

Ateliers et masterclasses 2025

18 sessions pratiques en trois jours

Espresso, latte art, café turc, V60, mouture, matcha, mixologie, cupping : tout le programme des ateliers 2025.

Samedi 6 décembre

  1. Panagiotis Nikas · GrèceLe décalogue de l'espresso idéal
  2. Glenda Pataray · PhilippinesDaVinci Gourmet : Flavor Genius Academy
  3. Amélie Duvauchelle · FranceLa science du latte art
  4. Sabrina Pastano · ItalieTechniques de l'espresso italien : ristretto, espresso, lungo et plus
  5. Panagiotis Nikas · GrèceLe café turc, dans les règles de l'art
  6. Réda Ettismiti · MarocCocktails au matcha : explorations des boissons modernes
  7. Amélie Duvauchelle · FranceComment réussir son espresso parfait
  8. Othman Bendraou · MarocThé et mixologie : les thés Wright 1856

Dimanche 7 décembre

  1. Panagiotis Nikas · GrèceL'expérience V60 : l'extraction douce
  2. Amélie Duvauchelle · FranceComment réussir son espresso parfait
  3. Carolina Rivas · PérouVoyage au cœur du café de spécialité péruvien
  4. Sabrina Pastano · ItalieTechniques de l'espresso italien : ristretto, espresso, lungo et plus
  5. Panagiotis Nikas · GrèceLes bases de la mouture : révéler tout le potentiel aromatique
  6. Glenda Pataray · PhilippinesMixologie et laboratoire des saveurs
  7. Amélie Duvauchelle · FranceLatte art

Lundi 8 décembre

  1. Amélie Duvauchelle · FranceComment réussir son espresso parfait
  2. Amélie Duvauchelle · FranceLatte art
  3. Achraf Najad · MarocMasterclass : l'art du cupping et de l'évaluation sensorielle

Scène musicale 2025

Le programme musical complet

Du Rwanda au Maroc, de Hong Kong au Pérou : quinze concerts et spectacles en trois jours.

Samedi 6 décembre

  1. Itorero Icyeza Cy'Indatwa · RwandaDanse Intwatwa, première partie
  2. Itorero Icyeza Cy'Indatwa · RwandaDanse Intwatwa, deuxième partie
  3. Ratoeh Jaroe Dance · IndonésieDanse traditionnelle d'Aceh
  4. Nâdiya · FranceChanteuse française primée
  5. Rehoum Bekkali · MarocHadra chefchaouniya

Dimanche 7 décembre

  1. Ratoeh Jaroe Dance · IndonésieDanse traditionnelle d'Aceh
  2. Trio Mi Peru Band · PérouMusique péruvienne
  3. Marsha Yuan · Hong KongActrice et chanteuse de jazz, avec son pianiste Siu Tin Chi
  4. Mud Blues · Maroc – ItalieBlues
  5. Moulay Ismail Jhida · MarocMalhoun
  6. Abdellah El Makhtoubi · MarocMusique andalouse, avec des musiciens de Fès, Meknès et Marrakech

Lundi 8 décembre

  1. Verena Wusatiuk · AutricheSingle Origin Sounds : une musique inspirée par le café
  2. Marsha Yuan · Hong KongActrice et chanteuse de jazz, avec son pianiste Siu Tin Chi
  3. Les frères Belhaj · MarocAïssawa
  4. Marouane Hajji & Les Frères d'Art · MarocConcert de clôture

Galerie et artistes

Les artistes du festival

La galerie d'art présente peintures et photographies autour du café, du thé et de l'art de recevoir.

Affiche 2025 peinte par Ghizlane Bouzoubaa : visage féminin aux yeux clos, couleurs vives, branches de caféier

Ghizlane Bouzoubaa

Artiste peintre · affiche officielle 2025

Pour la première édition, elle a peint un visage féminin aux yeux clos, couronné de feuilles de thé et de caféier, une tasse fumante en boucle d’oreille et la Koutoubia en talisman : « une prière en pigments », l’âme du festival.

@cubhiz

Mohammed Maâlmine

Maître calligraphe · logo du festival

Professeur de calligraphie et calligraphe de la Cour royale, auteur du Mushaf Al-Mohammadi et du Mushaf Al-Hassani. C’est à lui que le festival a confié la calligraphie de son logo.

Exposer vos œuvres en 2027

Peintres, photographes, calligraphes : proposez vos œuvres sur le café, le thé et l'hospitalité pour la galerie 2027.

Proposer des œuvres

Championnat

Moroccan Coffee Masters 2025

Latifa Addellmi a remporté le premier championnat national des baristas, devant un jury international certifié.

Le jury international 2025

  • Michael McCauley
    Michael McCauley

    Directeur qualité et formation des Cafés Richard depuis 28 ans, juge international et représentant des World Coffee Competitions depuis 2009.

  • Michalis Dimitrakopoulos
    Michalis Dimitrakopoulos

    Champion du monde Coffee in Good Spirits et vice-champion du monde barista, juge sensoriel international.

  • Elisabet Sereno
    Elisabet Sereno

    Représentante des World Coffee Championships et juge sensorielle certifiée depuis 2009, instructrice Q Grader et formatrice SCA.

  • Stavros Lamprinidis
    Stavros Lamprinidis

    Q Grader, formateur AST, représentant WCC et juge certifié, champion du monde Cezve/Ibrik.

  • Zuzanna Dedyk
    Zuzanna Dedyk

    Chercheuse en neurosciences cognitives (EPHE–PSL), spécialiste de la perception des saveurs, juge sensorielle en Europe.

Le championnat 2027 →

Exposants

Ils ont exposé en 2025

Entreprises, institutions, médias et coopératives venus du Maroc et du monde entier.

Voir l'annuaire des exposants et partenaires 2025

Maroc 54

  • Administration des Douanes et Impôts Indirects
  • Ambiances et Styles
  • AMDIE
  • ANAPEC
  • Anzul Coffee Roasters
  • Aquafina
  • Artisanat El Mazar
  • Association Amal pour les Arts Culinaires
  • Baba Sidi Herbes
  • Beyt and Co
  • Bioaromatic
  • BWT
  • Café Bivouac
  • Challenge Magazine
  • Coopérative Moringano
  • Creative Media
  • Crédit Agricole du Maroc
  • DaVinci Gourmet
  • Flora Naturopathy
  • Fou d’Santé by Amina Bennani
  • Fruits Vegies
  • Fédération des Industriels et Distributeurs de Café
  • Green Foods Lab
  • Herbin Morocco
  • Hesperis Coffee Factory
  • Hit Radio
  • IECD Maroc
  • Imanelle
  • Inducaf SA
  • Izari
  • Kobea Studio
  • La Direction Générale des Impôts
  • LEGAFIN Conseils
  • Les Cafés Carrion
  • L’Authenticité
  • Maghreb Arab Presse
  • Marh Coffee Roasters
  • Maya Business Club
  • MFM Radio
  • Ministère de l’Industrie et du Commerce
  • ON My Web
  • ONSSA
  • Road to Marrakech
  • Salt Road
  • SmireSso
  • Société des Cafés Sahara Marocain
  • Société Nationale de Radiodiffusion et de Télévision (SNRT)
  • Société Régionale Multiservices Marrakech–Safi (SRM–MS)
  • Sultan Tea
  • The Makers / Folk Restaurant
  • Thé Dahmiss
  • Télé Plus & Radio Plus
  • Ummami Melting Pot
  • Wright Tea 1856

Rwanda 11

  • 3N Farms Ltd
  • Braimpire Ltd
  • CDorman Rwanda Ltd
  • Coopac Ltd
  • Gorilla Coffee
  • Green Mountain Arabica
  • ISSA Coffee
  • Rwanda Mountain Coffee
  • Rwanda Mountain Tea
  • Silverback Tea & Sorwathe
  • Sustainable Growers Rwanda

Indonésie 9

  • Akasan Kintamani Coffee
  • Kailash Coffee
  • Kapal Api
  • Kopi Kwao
  • Kopi Margading
  • Lestari Coffee
  • Sosro
  • Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI)
  • Teh Prendiak

Panama 9

  • Café Fofoy
  • Café Suarez
  • CET Management Inc.
  • Córdoba Café
  • Gran Del Val
  • La Mariana
  • Ninety Plus Coffee
  • ORIGO Panamá
  • Proyecto Cacao

Italie 2

  • DeLonghi
  • Dolce Mondo

Kenya 2

  • Agriculture and Food Authority, Coffee Directorate
  • Kenya Tea Packers Ltd

Ouganda 2

  • Mukago Coffee Uganda
  • Ziwa Rhino Coffee

Éthiopie 2

  • Ethio Star Coffee
  • Midroc Investment Group – Ethio Agri

Azerbaïdjan 1

  • Azersun Holding

Chine 1

  • Huangshan Wangguangri Songluo Tea Corp Ltd

Chine / Maroc 1

  • Dr. NOF Tea

Colombie 1

  • Colombia (Official Country Participation)

Espagne 1

  • Bay Cafés

France 1

  • Café Lomi

Grèce 1

  • Coffeexpert

Inde 1

  • Coronet Food

Pérou 1

  • Peru (Official Country Participation)

Émirats arabes unis 1

  • Cypher Urban Roastery

Autres 2

  • Chevas Limited S.A.
  • Enmer (Cosumar)– Morocco

Coopératives marocaines 22

  • Amyass Beauté
  • Arij Al Ghaba
  • Arijate Al Haouz
  • Aswik
  • Attissir
  • Bio Bio
  • Chokito Food
  • Euroch Annahel
  • Fan Tabiaa
  • Karam Attabiae
  • Khayrate Zemrane
  • Konouz Watany
  • Manahil Iaich
  • Mirate
  • Mogador Essaouira
  • Mogador Organic
  • Nahlat Ghmat
  • Noor Mejjat
  • Rouad Attanmia
  • Tadnest
  • Tawanza
  • Toubkal

Merci

Ils ont cru en la première édition

Merci à nos sponsors, qui nous ont accordé leur confiance dès la première édition, ainsi qu'à nos partenaires institutionnels, techniques et artistiques et aux médias qui nous ont accompagnés tout au long de cette aventure. Votre engagement a été essentiel à la réussite du festival.

Sponsors 2025

Sponsor Or

  • SNRT – Société nationale de radiodiffusion et de télévision

Sponsor Argent

  • Thé Dahmiss

Sponsors spéciaux

  • Visit Morocco – Office national marocain du tourisme
  • Crédit Agricole du Maroc
  • Ministère de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts

Hôtel officiel

  • Grand Mogador Agdal, MarrakechGrand Mogador Agdal

Partenaires institutionnels

  • AMDIE – Agence marocaine de développement des investissements et des exportations
  • ONSSA – Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires

Avec le soutien de

  • Ministère de l'Industrie et du Commerce
  • ONCF – Office national des chemins de fer
  • CIMR – Caisse interprofessionnelle marocaine de retraite
  • Label'Vie
  • Hesperis Coffee
  • UM6P – Université Mohammed VI Polytechnique
  • Groupe des Instituts Excel
  • Cafés Richard
  • Wega – machines à café professionnelles
  • De'Longhi
  • Société du Thé et du Sucre
  • Majestic Events Marrakech
  • Sanlam Assurances

Partenaires et médias 2025

  • Thé Sultan
  • Wright Tea 1856
  • Bazzara
  • Aquafina
  • Lovers Coffee
  • CIMAT
  • Urban Metro
  • Challenge
  • Télé Plus
  • Radio Plus
  • Hit Radio
  • MFM Radio
  • Chada TV
  • VH Magazine
  • Al Alam Al Amazighi