Keynotes
Les grandes prises de parole des leaders du secteur : tendances, innovations, visions. Ouvertes à tous, plus de 100 personnes.
Programme
Trois jours de savoirs, de goûts et de musique
Le programme détaillé de 2027 sera publié prochainement. Découvrez les formats du festival et ce qui s'est passé en 2025.
Formats
Écouter, apprendre, pratiquer
Séminaires
Des sessions approfondies sur les techniques, les marchés et la recherche, pour 30 à 100 participants.
Ateliers
Des sessions pratiques en petit groupe de 10 à 20 personnes : barista, assemblage de thés, torréfaction.
Temps forts
À ne pas manquer
Moroccan Coffee Masters
Les compétitions nationales café (barista) et thé (nouveauté 2027).
Le championnat →AI Village
L'intelligence artificielle et le numérique au service du café, du thé et de l'hospitalité.
Hackathon Café, Thé & Hospitalité
Des équipes relèvent des défis concrets de la filière. Grande finale pendant le festival.
Le Hackathon →Scène musicale
Musiques du Maroc et du monde, chaque jour du festival.
Galerie d'art
Peintures, photographies et calligraphies d'artistes marocains et internationaux autour du café, du thé et de l'art de recevoir.
Musée du thé
Un parcours dans l'histoire du thé au Maroc et dans le monde : objets anciens, rituels, routes du commerce.
Patrimoine et art de recevoir
Théières, plateaux, verres, savoir-faire artisanaux et cérémonie du thé : le patrimoine vivant de l'hospitalité marocaine, selon la vision de la Fondation IRFAN.
Pays invité d'honneur
Un pays producteur de café ou de thé à l'honneur : pavillon, journée dédiée, culture et rencontres.
Le programme 2025
Revivez les 61 conférences, 18 ateliers et 15 concerts de la première édition.
Intervenir au festival
Experts, marques, artistes : proposez une conférence, un atelier ou un concert pour 2027.